Pour commencer : il nous faut de la courge. Un bon quartier !
Pelez le cucurbitacée. Attention aux doigts. Coupez-le en morceaux plutôt grossiers.
Répartissez ces morceaux dans un plat à gratin. Versez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les morceaux de courge.
Sale, poivrez et saupoudrez de curcuma.
Mettre au four à 200°C pendant environ 30 minutes.
Vous pouvez accompagner votre délicieux gratin de semoule, pâte ou polenta.
C'est prêt ! Le must : vous mangez bon, simple et équilibré.
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